Морошка

Многолетнее травянистое растение высотой 10—25 см семейства розовых. Плоды — сборные костянки из 2—20 костянок с отделяющимся плодоложем, оранжевые, с характерным вкусом и запахом. Они довольно сладкие, содержат до 5% сахаров, лимонную и яблочную кислоты, небольшое количество дубильных веществ, до 30 мг% витамина С. В пищу употребляются в свежем, пареном или моченом виде, в винодельческом производстве, для приготовления желеобразных продуктов, варенья или сока.

Морошка — хорошее витаминное средство, особенно широко используемое в северных районах СССР. Плоды морошки издавна применяли в народной медицине для лечения и профилактики цинги, как потогонное и противовоспалительное средства, настой плодов, листьев и корней — как мочегонное, настой листьев — как вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах, кровоостанавливающее при внутренних кровотечениях и ранозаживляющее.