СТАТЬИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ САДОВОДА    БИБЛИОТЕКА    КАРТА ПРОЕКТОВ    ССЫЛКИ    О ПРОЕКТЕ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Витлуф

Это двулетнее растение, родственное салату-латуку. В первый год у него образуется белый конический и длинный, как у моркови, корнеплод и крупная розетка темно-зеленых листьев удлиненной формы. На второй год из корнеплода отрастает прямостоячий стебель, на котором потом образуется голубая корзинка соцветия, а затем созревают мелкие ребристые семена коричневой окраски.

Если корнеплод витлуфа, или салатного цикория, осенью выкопать и высадить зимой в темном и теплом помещении (температура 12-14°), то через 3-4 недели на нем вырастают сочные белые, хрустящие листья, свернутые в длинный и плотный кочанчик длиной до 22 см, шириной (в диаметре) 6-7 см и массой 150-180 г.

Едят витлуф сырым, с растительным маслом, солью, уксусом, иногда с горчицей, или варят, тушат, а затем заправляют майонезом или сливочным маслом и используют как закуску или гарнир к мясным блюдам.

Кочанчики богаты витаминами, содержат белки, сахара, углевод инулин.

Попробуйте и вы вырастить зимние кочанчики. Выгонку их можно проводить всю зиму.

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Ремонт кормосмесителей



Светодиодная революция в овощеводстве свершилась!

ТОП-10 самых старых деревьев на Земле

Биологи получили растения с усовершенствованным фотосинтезом

Конкурс по поеданию перца на скорость в Поднебесной

Новые сорта голубики перспективны на европейском рынке

Кто, где и почему использует вертикальные овощные фермы

Фермеры хотят выращивать овощи и ягоды под светодиодами

Ноу-хау сибирских учёных: для роста корней привлекли бактерии

Живые удобрения. Какие растения помогут улучшить почву?

Виноград на камнях выращивает житель из ЮКО

На чайных плантациях Адыгеи учёные проводят уникальный эксперимент




© Морозова Елена Владимировна, Злыгостев Алексей Сергеевич, 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://berrylib.ru/ 'BerryLib.ru: Садоводство'

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru